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- 商品名稱: 我的湯品屋
- 商品編號: shxx151013-1
<p>書 號：978-7-5433-3504-2<br/> 開 本：16<br/> 出版時間：2015-08-30<br/> 作 者：犀文圖書<br/> 定 價：32.80?</p>
隨著近年來人們生活水平不斷提高，越來越多的人開始對湯的制作已不再停留就幾種而已，逐漸對湯的色味樣式種類也有了進一步要求，甚至食材也涉及方方面面。這就給湯的烹調打開了無限施展空間。本書就是極力圍繞湯的有關方方面面進行介紹，諸如湯的基礎材料、煮湯的常用工具、煮湯技巧等。全書20萬字，力求實用，對于美食愛好者將是一本具有指導性意義的生活用書，對于廚師也將具有一定的參考價值。本書最有價值的是，首先，介紹了一些廚房能做的湯的技巧要點，使得初學者能較快上手，據而能在較短時間內掌握不同凡響的湯的制作。其次， 有了一定經驗之后，還可以有所發展，做一些海鮮大湯，或是異國名湯。本書可以讓讀者感受做湯的快樂，同時學到更多做湯的知識。
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作者犀文公司是一家以出品生活類圖書為主業，集創業和編撰為一體的文化企業。其對全國的生活圖書市場有自己的認識，能夠很好地掌握生活圖書市場的走向。
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一書在手，有望成為制湯達人。
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